Feinkostabteilung

Bouillabaisse à la Frank

Veröffentlicht am

Seitdem ich damit begonnen habe Fische zu filetieren und nicht auf dem Teller auseinander zu rupfen, bewahre ich die Karkassen im Gefrierschrank auf. Hinzu kommen natürlich auch die Schalen der Garnelen. Und da wir mindestens 2 x in der Woche Fisch oder Meeresfrüchte essen, sammeln sich auch gehörige Mengen an Karkassen an. Auch in punkto […]