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Collezione italiana

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Heute abend gibts bei uns ein paar ausgesuchte italienische Köstlichkeiten! Wo ich das wohl immer her hab? Fabio wäre bestimmt stolz auf mich 🙂 Gemüselasagne, Bruschetta,  Büffelmozzarella mit geröstetem Fenchelweißbrot und dazu ein Gläschen Chianti (oder auch zwei). Ein schönes Wochenende wünsche ich Euch!

Kochen mit Fabio

Kochen mit Fabio 3b – Lasagne

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Was haben Napoleon, ein neunzigjähriges Mädchen, Le Pen und die Mona Lisa gemeinsam? Sie spielen alle mehr oder weniger unfreiwillig in unserem neuen Lasagne-Video mit. Schaut euch an wie auch euch (als Nichtitaliener) die perfekte Lasagne gelingt: Übrigens! wer es lieber fleischlos mag, dem sei das Rezept der vegetarischen Bolognese von dem von uns hochgeschätzten Sternekoch […]

Kochen mit Fabio

Diese Woche gibts Bolognese Sauce bei Fabio

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da freu ich mich drauf! Zumal dieses Bolognese Rezept von Fabios Großmutter stammt. Fabio hat mir schon etwas über die Zutaten verraten. Und am ehesten lässt sich das mit Saucen aus der Sterneküche vergleichen- (bei Schuhbeck und Witzigmann gibt es ja ähnliche Kombinationen). Doch hier handelt es sich um ein Original aus der Cucina italiana! […]

Kochen mit Fabio

Kochen mit Fabio #2 – Pizza Margherita

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Na endlich, das Video ist fertig von meinem Besuch bei Fabio: Es gibt Pizza! Schaut euch mal an, mit welcher Finesse und Fingerfertigkeit der Fabio mit den ganzen Sachen umgeht, Teig knetet, formt…und das alles geschieht mit einer unglaublichen Leichtigkeit, da werdet Ihr Augen machen. Und das Ergebnis? Die Pizza war absolut fantástico. Kein Wunder: […]